Doucette de Chou-fleur au saumon fumé

Ingrédients

1 Chou-fleur
400 gr de saumon fumé
20 cl de crème fraîche
4 tranches de pain de mie
2 tablettes de bouillon de poule
2 anis étoilés (Badiane)
1 c. à s. d'huile d'olive
4 c. à c. de poivre vert
Sel